阅读： 469 时间：2024-02-29 08:36:01 来源：化易天下
焦磷酸二氢二钠是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，CAS号为7758-16-9。它的密度约为2.45g/cm3，沸点大约为100°C。焦磷酸二氢二钠是一种白色结晶固体，可溶于水。它主要用于作为食品添加剂，用作缓冲剂、稳定剂等。除此之外，焦磷酸二氢二钠还可以用于制备陶瓷、洗涤剂等工业产品。该化合物的结构式为O=P-OH-O-PO3Na2，由焦磷酸分子中的两个氢原子被钠离子取代而成。因其稳定性和多种用途，焦磷酸二氢二钠在食品工业和化工领域有着广泛的应用。
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