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己二酸是一种有机化合物，化学式为C5H10O4，CAS号为111-16-0。它是一种无色至白色固体，在常温下具有特殊的气味。下面我们就来一起探索己二酸的更多信息。

首先，让我们来了解一下己二酸的沸点和密度。己二酸的沸点约为235°C，密度约为1.36g/cm³。这些物理性质的数据可以帮助我们更好地应用和理解己二酸的特性。

除了物理性质，我们还需要了解己二酸的化学性质和结构式。己二酸的分子结构中含有两个羧基，分子链较长，因此它具有很强的溶解性和反应活性。其结构式为HOOC(CH2)4COOH。这种特殊的结构使得己二酸在某些领域有着广泛的应用，比如在医药、化工和食品添加剂等方面。

己二酸作为一种重要的有机化合物，具有多种用途。在医药领域，它可以用于合成药物原料，比如一些抗菌药物的中间体。在化工领域，它可以作为有机合成的重要原料，广泛应用于树脂、涂料等产业。此外，己二酸还可以作为食品添加剂，用于调味品和防腐剂的生产。

总的来说，己二酸作为一种重要的有机化合物，具有丰富的化学性质和广泛的应用价值。通过了解它的CAS号、沸点、密度和结构式，我们可以更好地运用和理解这一化学物质，为相关领域的研究和应用提供有力支持。