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氨水，化学式NH3·H2O，俗称氨水，是氨气和水按一定比例混合而成的溶液。其CAS号为1336-21-6，沸点为约130°C，密度约为0.91克/毫升。其结构式为NH4OH。氨水是一种无机碱性物质，性质温和，易溶于水，并能与酸发生中和反应。

氨水在工业上有着广泛的用途。首先，它被用作肥料和化肥的原料，有助于提高土壤的肥力。其次，氨水还被用在玻璃、橡胶、纺织、塑料等行业中，起着调节pH值、去除杂质等作用。此外，氨水还可用于金属表面的腐蚀清洗和电镀领域。

除了工业上的应用，氨水在日常生活中也有着一定的用途。比如，它可以被用作清洁剂，用来清洗玻璃、瓷砖等表面。此外，氨水还可作为去污剂、杀菌剂，能够对某些细菌、真菌等生物起到一定的杀灭作用。不过需要注意的是，氨水具有刺激性气味，使用时应注意通风，避免过量接触。

综上所述，氨水是一种常见的化学物质，具有碱性，具有广泛的用途。在工业上，它被用作生产原料和处理剂；在日常生活中，它被用作清洁剂和杀菌剂。然而，使用时需要注意其刺激性和腐蚀性，在操作中应当谨慎使用，以确保安全。