化工B2B产业互联网

碳酸氢铵，又称氢氨基碳酸盐，是一种无机化合物，化学式为NH4HCO3，CAS号为1066-33-7。它是无色的结晶体，常温下为固体，当加热时则会分解成氨、二氧化碳和水。其沸点为约80°C，密度为约1.58 g/cm³。碳酸氢铵的结构式为NH4HCO3，由一个氢氧化铵分子和一个碳酸根离子组成。在常温下，碳酸氢铵是稳定的，但会在高温下分解释放出氨气和二氧化碳。

碳酸氢铵有着广泛的应用，其中最常见的便是作为化学实验室中的常用试剂。它可以用作中和剂、膨松剂和发酵剂。在食品工业中，碳酸氢铵也被用来作为膨松剂，例如在蛋糕、饼干等烘焙食品制作过程中。此外，碳酸氢铵还可以用于调节土壤的酸碱度，在医药领域也有一定的应用。

除了以上的应用，碳酸氢铵还有一些其他特性。它在干燥的空气中稳定，但在湿度较高的环境中则容易分解。碳酸氢铵是一种弱酸性物质，在水中可以溶解，形成碳酸氢铵溶液。在空气中加热到60°C以上时，碳酸氢铵会分解成氨气、二氧化碳和水。此外，碳酸氢铵也有一定的刺激性气味，对皮肤和黏膜有一定的刺激性，因此在使用时需要注意防护措施。

综上所述，碳酸氢铵是一种常见的无机化合物，具有多种应用，同时也有一些特殊的化学性质。它的cas、沸点、密度和结构式是了解和研究碳酸氢铵的重要信息，也为其在化学实验、食品工业、医药领域等领域的应用提供了参考。在使用时，需要注意其特性，做好相应的防护措施。