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醇是一类含有羟基（-OH）官能团的有机化合物，通式为R-OH，其中R为碳链或环烷基。醇类化合物根据碳链长度和羟基位置可以分为不同种类，常见的有甲醇、乙醇、丙醇等。醇类是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。

醇类的cas编号一般以其特定的化学结构为准，例如乙醇的cas编号为64-17-5。沸点和密度是醇类物质的重要性质之一。不同结构的醇类沸点和密度各不相同，通过这些物理性质可以很好地区分和鉴定醇类物质。

例如，乙醇的沸点为78.37摄氏度，密度为0.789克/毫升。醇类的结构式通常以分子式或结构式来表示其分子构成和化学键的连接方式。以乙醇为例，其结构式为CH3CH2OH，或者用简化结构表示为C2H5OH。

醇类化合物在生活和工业生产中有着重要的应用，其中最常见的就是作为溶剂。由于醇类化合物具有良好的溶解性和化学反应活性，因此被广泛应用于涂料、油漆、清洁剂等领域。此外，醇类还可以用于制备醇醚、酯类化合物等重要的有机合成原料。

总之，醇类化合物作为一种重要的有机化合物，在化工、医药、日化等领域有着广泛的应用前景。人们对醇类化合物的结构、性质和应用价值有着越来越深入的研究，相信随着科学技术的不断发展，醇类化合物的应用前景将更加广阔。