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中文名：焦谷氨酸钠
英文名：Sodium L-pyroglutamate
中文别名：PCA钠;5-氧代脯氨酸钠;L-吡咯烷酮-5-羧酸钠;L-焦谷氨酸钠
英文别名：sodium 5-oxo-L-prolinate;L-PCA-NA;sodium salt of pyroglutamic acid;Sodium L-pyroglutama;Sodium PCA;L-PCA-Na=SodiumPCA;SodiumL-pyroglutamate;sodium pyroglutamate;sodium L-pyrrolidone carboxylate;5-Oxoproline sodium salt;dium L-pyroglutamate;SODIUMPYROGLUTAMICACID;sodium pyrrolidonecarboxylate;
CAS号：28874-51-3
化学式：C5H6NNAO3
分子量：151.097
密度：1.45
熔点：125℃
沸点：453.1°C at 760 mmHg
闪点：227.8°C
蒸汽压： 1.79E-09mmHgat25°C

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