阅读： 867 时间：2023-04-07 00:37:33 来源：化易天下
中文名：(Z)-辣椒素
中文别名：(Z)-辣椒碱;(Z)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;珠卡赛辛;顺式辣椒素;(Z)-辣椒碱(Z)-CAPSAICIN
英文别名：cis-Capsaicin;cis-8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide;Civamide;Zucapsaicin;(Z)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide;
CAS号：25775-90-0
化学式：C18H27NO3
分子量：305.41200
密度：
1.041g/cm3
沸点：
511.5℃at760mmHg
闪点：
263.1℃
蒸汽压：
4.41E-11mmHgat25°C
折射率：
1.523
