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中文名：乙酰谷酰胺铝
英文名：pentakis(n(sup 2)-acetyl-l-glutaminato)tetrahydroxytri-aluminu
中文别名：醋谷胺铝;五(N-乙酰-L-谷氨酰胺)四羟三铝盐
英文别名：n-acetyl-l-glutamine aluminum salt;ACEGLUTAMIDE ALUMINIUM;PENTAKIS(N-ACETYL-L-GLUTAMINATO)TETRAHYDRO-XYTRIALUMINUM;pentakis(n(sup 2)-acetyl-l-glutaminato)tetrahydroxytrialuminum;pentakis(n(sup 2)-acetyl-l-glutaminato)tetrahydroxytri-aluminu;ALUMINUMACEGLUTAMIDE;glumal kw 110;
CAS号：12607-92-0
化学式：C35H59Al3N10O24
分子量：1084.840
蒸汽压： 3.42E-16mmHgat25°C
储存条件： 库房通风低温干燥,与食品原料分开存放

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